Rolada z truskawkami

Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Dodajemy cukier i miksujemy do momentu, aż cukier się rozpuści. Dodajemy żółtka. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie wyrównujemy. Pieczemy w 180 stopniach ok 15 minut. Ciepły biszkopt zwijamy w roladę i studzimy. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Studzimy. Dokładnie mieszamy z serkiem. Masą smarujemy rozwinięty biszkopt. Na środku układamy truskawki i zwijamy. Dobrze schładzamy. Wierzch można polać polewą czekoladową.
Smacznego!