Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jaja
4 szt -
cukier
1/2 szkl -
mąka
1 szkl -
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki -
sól
szczypta -
jabłka
1/2 kg -
cukier kryształ
do smaku -
cynamon
szczypta -
polewa czekoladowa
-
woda
4 (gorąca)
Przepis i sposób przygotowania Rolada z jabłkami
Kroki postępowania
Żółtka ucieramy z cukrem i gorąco wodę na pulchną masę. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy ubitą ze szczyptą soli pianę z białek. Delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem blachę. Pieczemy w 180 stopniach ok 20 minut. Ciepły biszkopt przekładamy na ściereczkę. Usuwamy papier. Wraz ze ściereczką rolujemy w roladę i odstawiamy do wystygnięcia.
Jabłka obieramy. Usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka. Dodajemy cynamon i cukier i ok 2 - 3 łyż wody. Całość dusimy do momentu, aż jabłka będą przypominać konsystencją dżem.
Biszkopt rozkładamy usuwamy ściereczkę i uduszonymi jabłkami smarujemy ciasto.
Ponownie rolujemy ciasto. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok 1 godzinę. Wierzch polewamy polewą czekoladową.
Smacznego!
Smacznego!
Komentarze (8)