Rolada jabłkowo malinowa

Biszkopt pieczemy z 4jaj, 4łyżek mąki, łyżeczki proszku do pieczenia oraz 4łyżek cukru. Ciepły zwijamy w ściereczkę.Ostudzony smarujemy cienko marmoladą

Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Wyciskamy sok jeśli jest go zbyt dużo i słodzimy jabłka (tak jak lubimy) i dodajemy szczyptę cynamonu. Jabłka podsmażamy na patelni po czym wsypujemy galaretkę w proszku. Kiedy jabłka ostygną wykładamy na wysmarowany marmolada biszkopt. Zwijamy w roladę i wkładamy do lodówki na około godzinę. Po tym czasie kroimy w centymetrowe paski(jeśli ktoś woli mogą być grubsze).