Rolada cytrusowa

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cukier drobny

    14 dag
  • mąka pszenna

    7 dag
  • mąka ziemniaczana

    4 dag
  • mandarynka

    6 szt.
  • cytryna

    1 szt.
  • śmietana 30%

    250 ml
  • proszek do pieczenia

    3/4 łyżeczki
  • czekolada mleczna

    do dekoracji
  • cukier puder

    do posypania
  • dżem pomarańczowy

    1 słoik
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę z dodatkiem 5 dag drobnego cukru.

Z cytryny wycisnąć sok. Przelać do rondla i zagotować. Wrzący sok utrzeć z żółtkami. Gdy powstanie lekko zawiesisty sos dodawać kolejno 5 dag cukru, mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Na samym końcu delikatnie połączyć z ubitą pianą.

Ciasto rozsmarować cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 12 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.

Ciasto wyjąć, przełożyć na lnianą ściereczkę, posypać cukrem pudrem i zwinąć w rulon. Pozostawić, aby ostygło.

Mandarynki obrać, pokroić na drobno. Śmietanę ubić na sztywno z pozostałym cukrem. Połączyć z mandarynkami.

Zwinięte ciasto biszkoptowe rozwinąć. Po całości rozsmarować dżemem pomarańczowym, a następnie ubitą śmietaną mandarynkową. Zwinąć ciasto. Schłodzić w lodówce.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem i udekorować czekoladą.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Pola5 12.07.2012 23:06
musi być smaczna :-)
elzbietar64 07.05.2012 23:14
ładnie wyszła
kasienka23 08.04.2012 13:38
lubię takie puszyste ciasta
Gosia40 21.12.2011 20:57
Pyszna
aguus 14.12.2011 08:00
Oj... Takie pyszności:)
pawel6 10.12.2011 06:05
Pysznie wygląda
msmariusz 09.12.2011 22:33
ślinka cieknie
msmariusz 09.12.2011 22:33
ślinka cieknie
staropolanka5 09.12.2011 22:28
smaczek nieziemski
Nina7 06.12.2011 09:52
Już jestem ciekawa jak smakuje:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat