Przepis i sposób przygotowania na: Rolada biszkoptowa z jabłkami
Kroki postępowania
1
CIASTO Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę na sztywno,w trakcie ubijania dodać cukier,dalej ubijając. Następnie dodawać do piany po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,delikatnie wymieszać.
2
Ciasto wylać na wyłożoną dużą blachę (z piekarni) wyłożoną natłuszczonym papierem pergaminowym. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 175 stop,pieczemy ciasto na złoty kolor. Po upieczeniu biszkopta,wyjmujemy ciasto na ściereczkę,zdejmuję z ciasta papier pergaminowy,ciasto ostrożnie zwijam w roladę,odstawiam do przestygnięcia
3
NADZIENIE
Jabłka obrać,pokroić na ćwiartki. Przełożyć jabłka do garnka,dodać cynamon,przesmażyć na ogniu. Zdjąć z ognia przesmażone jabłka,wsypać galaretkę,dokładnie wymieszać.
Jabłka obrać,pokroić na ćwiartki. Przełożyć jabłka do garnka,dodać cynamon,przesmażyć na ogniu. Zdjąć z ognia przesmażone jabłka,wsypać galaretkę,dokładnie wymieszać.
4
Ostudzoną masę wyłożyć na biszkopt i zwinąć w rulon.
Polać polewą czekoladową
Polać polewą czekoladową
5
Pokrojoną roladę ułożyć na talerzu
