Przepis i sposób przygotowania na: Rogale listkowe
Kroki postępowania
1
W szklankę wlewam mleko ciepłe tak do połowy dodaje drożdże łyżkę cukru i 2 łyżki mąki , zostawiam na 15 minut do wyrośnięcia
Do miski wsypuję mąkę robię dołek dodaje letnie mleko ,cukier i jaja oraz szczyptę soli .
Dodaję rozczyn wyrośnięty i rozrabiam razem wszystko.
Do miski wsypuję mąkę robię dołek dodaje letnie mleko ,cukier i jaja oraz szczyptę soli .
Dodaję rozczyn wyrośnięty i rozrabiam razem wszystko.
2
Zagniatam ciasto dzielę je na dwie równe części , formuje 16 kulek. Zostawiam do wyrośnięcia na 1 godzinę , przykryte ściereczką.
3
Biorę osiem kulek i wałkuje 8 placków, każdy placek smaruje miękkim masłem i nakładam jeden na drugi , ósmego placka nie smarujemy.
4
Teraz wałkujemy ciasto wychodzi spore koło które dzielimy na 16 części.
5
Nakładamy marmoladę.
6
Zwijamy , zostawiamy na 30 minut niech rośnie.
7
Kładę rogale na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia .
8
Łyżkę cukru trzcinowego rozpuszczam we wrzątku i smaruje rogale.
Piekę 20 minut w 170 stopniach .
Z drugiej porcji wyjdzie też 16 porcji
Piekę 20 minut w 170 stopniach .
Z drugiej porcji wyjdzie też 16 porcji
