Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią kurczaka

Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią kurczaka

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ryż do risotta

    200 gram
  • masło

    40 gram
  • bulion drobiowy

    1 litr
  • parmezan starty

    4 łyżka
  • natka pietruszki

    2 łyżka
  • pomidory suszone w zalewie

    8 sztuka
  • pierś z kurczaka podwójna

    1 sztuka
  • sos sojowy

    2 łyżka
  • olej rzepakowy

    1 łyżka
  • czosnek granulowany

    1/2 łyżeczka
  • tymianek

    1/2 łyżka
  • szalotka

    2 sztuka
  • papryka słodka mielona

    1/4 łyżeczka
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią kurczaka foto
Masło rozpuścić na patelni, dodać posiekane w drobną kostkę szalotki. Zarumienić.
Krok 2 - Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią kurczaka foto
Do cebuli wsypać suchy ryż i smażyć (cały czas mieszając) do czasu, aż będzie szklisty.
Krok 3 - Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią kurczaka foto
Stopniowo dolewać po 1 chochelce gorącego bulionu. Każdą kolejną chochelkę bulionu dodać dopiero wtedy, gdy ryż wchłonie cały płyn z patelni. Bulion dolewać do czasu, aż ryż będzie miękki, ale nie rozgotowany.
Krok 4 - Risotto z suszonymi pomidorami i grillowaną piersią kurczaka foto
Do risotta dodać posiekaną natkę pietruszki, pokrojone na wąskie paski pomidory oraz starty ser. Wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i (opcjonalnie) solą. Podawać od razu po przygotowaniu.
Rady: Do risotta można dodać kieliszek wytrawnego, białego wina.

Pierś z kurczaka: Każdy filet przeciąć na pół. Składniki marynaty wymieszać. Marynatą zalać mięso. Odstawić do lodówki przynajmniej na 1 godzinę. Mięso wyjąć z lodówki minimum 30 minut przed smażeniem. Piersi grillować z obu stron na mocno rozgrzanej patelni grillowej lub grillu elektrycznym.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Grazyna0211

24.03.2016 09:01
pyszne danie

EmciaPichci

23.02.2014 10:02
obiad idealny ;)

IwonaDD

22.02.2014 10:06
wyśmienity obiad

Kejti

21.02.2014 10:41
Super risotto :-)

DorotaZ

19.02.2014 21:21
Smakowicie wygląda:)

Monika-twin

19.02.2014 16:15
moje smkai :)

Zdzisław

19.02.2014 12:52
dla mnie smacznie wygląda i kusi do jedzenia

Rafał10

19.02.2014 12:11
jak dla mnie bomba! Pycha!

wwwiolka

19.02.2014 11:29
Bardzo lubię takie dania.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat