Przepis i sposób przygotowania na: Razowe bułeczki z niespodzianką
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzewamy. Dodajemy do niej drożdże, cukier i około 2 - 3 łyki mąki. Całość mieszamy i pozostawiamy do podrośnięcia.
2
Między czasie do miski wsypujemy mąkę razową oraz sól. Do przygotowanych składników dodajemy wyrośnięty rozczyn, olej, jajko oraz wodę. Całość wyrabiamy około 15 minut.
3
Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podrośnięcia (w ciepłe miejsce).
4
Wyrośnięte wykładamy na podsypaną mąką stolnicę. Formujemy wałek i dzielimy na mniejsze części ( u mnie 16 sztuk).
5
Każdy kawałek spłaszczamy, nakładamy na niego1-2 kostki czekolady i formujemy bułeczki.
6
Uformowane przekładamy na blaszkę miejscem łączenia ku dołowi.
Wierzch bułek smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami.
Całość wstawiamy do zimnego piekarnika. Włączamy go i pieczemy bułeczki do zrumienienia w 180˚C.
Wierzch bułek smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami.
Całość wstawiamy do zimnego piekarnika. Włączamy go i pieczemy bułeczki do zrumienienia w 180˚C.
