Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki z gruszką
Kroki postępowania
1
Do kwaśnego mleka wbić całe jajka.
2
Dosypać brązowy cukier i cukier waniliowy, dodać drożdże i część mąki - wymieszać wstępnie i odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 minut.
3
Do lekko podrośniętego zaczynu dosypać więcej mąki.
4
Wymieszać na bardzo gęste, ale półpłynne ciasto i ponownie odstawić do podrośnięcia.
5
Dodać pokrojone w kawałki gruszki i dokładnie wymieszać.
6
Na średnio rozgrzany tłuszcz kłaść porcje ciasta i smażyć z obu stron na rumiano.
