Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy z rabarbarem
Kroki postępowania
1
Rabarbar obieramy z błonek i kroimy w cieniutkie plasterki. Przekładamy rabarbar do miseczki i posypujemy do cukrem i cynamonem. Mieszamy i odstawiamy na czas robienia ciasta.
2
Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy jajko. Do szklanki wlewamy jogurt, dolewamy do pełna mleka, mieszamy i dolewamy do mąki. Wszystko wymieszać, dodać przygotowany rabarbar z cukrem i cynamonem, zamieszać.
3
Na patelni rozrzać olej i smażyć małe placuszki, z obu stron. Gotowe przekładamy na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawać posypane cukrem pudrem.
