Racuchy z jabłkiem

Drożdże zasypać 1 łyzką cukru i rozgnieść widelcem aż się rozpuszczą.Mleko podgrzać,dodać cukier,rozpuszczone rożdże.Wbić jajka i wszypać mąkę.Wszysko dobrze wymieszać drewniana łyżka dodająć pokrojone w drobną kostę jabłko.Następnie przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.Gdy ciasto ładnie wyrośnie.Smazymy racuchy ,nakładając łyżką umoczoną w letniej wodzie porcje ciasta na rozgrzany olej.Smarzymy z obu stron na złoto.Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem