Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy z mięsem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe ubić tłuczkiem do ziemniaków, ewentualnie zmielić w maszynce.
2
W garnku lub misce wyrównać powierzchnię ugniecionych ziemniaków, podzielić ją na 4 części. 4-tą część ziemniaków wyjąć i do tej części, dodać mąkę ziemniaczaną. Wbić jajka i wszystko dokładnie wymieszać. Jeśli ciasto jest klejące można dosypać mąki ziemniaczanej odrobinę.
3
Ugotowane mięso, podsmażyć na patelni z cebulą i przyprawami.
4
Ostudzone mięso zmielić w maszynce do mięsa z dodatkiem pietruszki i koperku, dodać czosnek wyciśnięty przez praskę.
5
Formować kulki i do środka nakładać farsz, zaklejając resztą masy ziemniaczanej.
6
Gotowe pyzy układać na posypanej mąką ziemniaczaną blaszce i wrzucać na osoloną wrzącą wodę.
7
Po wypłynięciu na wierzch jeszcze chwilę gotować. Podawać z cebulką i kiełbaską, lub wg. gustu. Smacznego:))
