puszyste rogaliki

Drożdże wkładamy do miseczki z łyżką cukru oraz mąki. Podgrzewamy 1/4 szklanki mleka i zalewamy nią drożdże,dokładnie mieszamy i odstawiamy zaczyn do wyrośnięcia.

Resztę mleka gotujemy, zestawiamy z ognia i dodajemy masło,cukier i gdy lekko przestygnie jajka. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy rozczyn oraz mąke i dokładnie wyrabiamy gładkie ciasto. odstawiamy je pod przykryciem na ok 30 minut az podwoi swoją objętość. Ciasto dzielimy na części, każdą wałkujemy na koło z którego wykrajamy trójkąty. Na każdym trojkącie układamy łyżeczką nadzienie i zwijamy rogaliki. Smarujemy je roztopionym masłem i odstawiamy aby podrosły. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ok 15 minut.