Pulpety z kaszą manną w sosie porowo-paprykowym

Mięso zmielić (można użyć gotowego mięsa mielonego). Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Natkę pietruszki posiekać. Zmielone mięso przełożyć do miski, wbić całe jajko, dosypać kaszę mannę, podsmażoną cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, musztardę i przyprawy. Wyrobić na gładką masę. Uformować okrągłe pulpeciki. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć pulpety na złoty kolor. Utrzymywać w cieple.
Pora i paprykę pokroić w paseczki. Pomidora sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki a następnie pokroić w kostkę.W głębokim rondelku roztopić masło i wrzucić wszystkie pokrojone warzywa. Podsmażyć ok 5 min a następnie zalać niewielką ilością wrzątku, dodać podsmażone pulpety i gotować do momentu aż warzywa zmiękną. Pulpety wyjąć z sosu. Zmiksować warzywa blenderem na gładką masę i doprawić do smaku solą i papryką.