Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety w sosie pomidorowym z kluskami
Kroki postępowania
1
Łopatkę mielimy przez maszynkę wraz z cebulą.
Do mięsa dodajemy chleb wcześniej zamoczony we wodzie, 2 jajka oraz przyprawy.
Dokładnie wyrabiamy ciasto mięsne.
Do mięsa dodajemy chleb wcześniej zamoczony we wodzie, 2 jajka oraz przyprawy.
Dokładnie wyrabiamy ciasto mięsne.
2
Formujemy z mięsa małe kulki i obtaczamy je w mace.
Fasolkę zielona obieramy i gotujemy, olewamy bułka tarta.
Fasolkę zielona obieramy i gotujemy, olewamy bułka tarta.
3
Ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy 2 jajka oraz mąkę ziemniaczana. Wyrabiamy ciasto na jednolita masę.
4
Z wyrobionego ciasta ziemniaczanego formujemy małe kulki i w środku robimy dziurki. Do gotującej się wody wrzucamy kluski i gotujemy.
5
Przygotowane pulpeciki wrzucamy do garnka z gotującą się woda, gotujemy na małym ogniu. Kiedy pulpety się ugotują dodajemy koncentratu pomidorowego, chwilkę jeszcze gotujemy a następnie robimy sos (mąka+ woda=zalewamy wywar)
