Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety w pomidorach
Kroki postępowania
1
W rondelku rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy szczyptę soli. Gdy się zeszklą dodajemy obrane i pokrojone pomidory oraz cukier. Na małym ogniu gotujemy do czasu aż pomidory rozgotują się.
2
D mięsa mielonego /najlepiej mieszanego: wieprzowo-wołowego/ dodajemy jajko, startą na tarce o drobnych oczkach cebulę, doprawiamy do smaku, dokładnie wyrabiamy i formujemy małe zraziki.
3
Rozgotowane pomidory miksujemy i doprawiamy do smaku. Do powstałego sosu wrzucamy zraziki i gotujemy na małym ogniu ok. 20 min. W tym czasie sos powinien odparować i zgęstnieć a pulpety ugotować się.
4
Pulpety podajemy z ziemniakami lub ryżem, polewamy powstałym sosem. Możemy posypać posiekaną natką pietruszki.
