Doradca Smaku logoandPrymat logo
Sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie. ZOBACZ

Pulpety rybne w galarecie

4.9
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

karp dzwonka
1 kilogram
cebula biała
2 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
Imbir mielony Prymat
1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
miód prawdziwy
1 łyżeczka
Bułka tarta klasyczna Prymat
5 łyżek
jajko
1 sztuka
marchewka
1 sztuka
Liść laurowy suszony Prymat
1 sztuk
Sklep Prymat
Ziele angielskie całe Prymat
kilka ziarenek
Sklep Prymat
Żelatyna wieprzowa Prymat
2 łyżki
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety rybne w galarecie

Karpia dokładnie oczyścić, pokroić w dzwonka i zmielić dwa razy z jedną cebulą. Przełożyć do miski, dodać bułkę tartą, sól i pieprz do smaku, imbir, miód i jajko. Wyrobić dokładnie masę i zwilżonymi dłoniami formować pulpety.

W garnku zagotować 11/2 litra wody, włożyć drugą cebulę, marchewkę, listek laurowy, ziele angielskie, posolić do smaku i ugotować wywar. Do wywaru włożyć przygotowane pulpety i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 35 minut. Następnie łyżką cedzakową wyjąć pulpety i ułożyć na półmisku. Po czym przecedzić wywar przez gęste sito lub przez gazę.

Do wywaru dodać rozpuszczoną w ½ szklance zimnego wywaru żelatynę, zagotować i jeszcze raz przecedzić. Zalać pulpety, ozdobić marchewką, schłodzić i podawać z pieczywem i startym chrzanem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Habibi 08.12.2016 09:18
U nas jest to tradycyjne danie wigilijne.
RenataZ-et 07.12.2016 23:16
świetny pomysł
Stenka 07.12.2016 19:21
ładne i smaczne danie
Grazyna0211 07.12.2016 18:49
smaczne danie
Bernadeta1 07.12.2016 18:42
smaczna taka kolacyjka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak