Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone wieprzowe z łopa
1 kg -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
jajko
1 -
bułka
1 -
brokuł
1/2 -
pomidory
5 -
oregano
1 szczypta -
czosnek
6 ząbków -
oliwa
2 łyżki -
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
do smaku -
sok pomidorowy
1/2 szklanki
Sposób przygotowania
Brokuła myjemy i gotujemy na parze. Studzimy i dzielimy na małe różyczki. Do mięsa dodajemy jajko i namoczona, wyciśniętą bułkę. Farsz dokładnie mieszamy i przyprawiamy pieprzem i solą wedle uznania. Ja używam sporo pieprzu. Wyrabiam masę mięsną. Na rękę nabieramy trochę mięsa i rozpłaszczamy je, na środek kładziemy różyczkę brokuła i formujemy kulkę. I tak czynność powtarzamy aż skończy nam się mięso. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy pulpety. na wierzch mielimy kolorowy pieprz. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut, i pieczemy w temp.180 stopni aż pulpety będą rumiane. W tym czasie na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i wrzucamy obrany i posiekany czosnek. Cebulę czerwoną obieramy , myjemy i drobno siekamy. Wrzucamy na patelnie i smażymy razem z czosnkiem. Pomidory obieramy ze skórki miażdżymy widelcem i wlewamy na patelnię. Dodajemy również sok z pomidorów. przyprawiamy tylko solą i pieprzem i odrobina oregano. Gdy pulpety się upieką podajemy je wraz z sosem. Polecam do takich pulpetów ziemniaczki i surówkę.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się