Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym

Klausia

Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym

Name: Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; cebula 1 sztuki; mąka pszenna; mąka pszenna 2 łyżki; zioła prowansalskie 1 łyżeczka; pieprz czarny mielony; koncentrat pomidorowy 280 g; łopatka bez kości 500 g; śmietana 30% 5 łyżek; bulion 2 litry; bułka czerstwa 1 sztuka; pieprz ziołowy XXL 1 łyżeczki

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

łopatka bez kości
500 g
zioła prowansalskie
1 łyżeczka
pieprz ziołowy XXL
1/2 łyżeczki
cebula
1,5 sztuki
sól
koncentrat pomidorowy
280 g
bulion
2 litry
bułka czerstwa
1 sztuka
mąka pszenna
2 łyżki
mąka pszenna
do obtaczania
śmietana 30%
5 łyżek
pieprz czarny mielony

sól
cebula 1 sztuki
mąka pszenna
mąka pszenna 2 łyżki
zioła prowansalskie 1 łyżeczka
pieprz czarny mielony
koncentrat pomidorowy 280 g
łopatka bez kości 500 g
śmietana 30% 5 łyżek
bulion 2 litry
bułka czerstwa 1 sztuka
pieprz ziołowy XXL 1 łyżeczki

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Łopatkę kroimy na mniejsze kawałki i mielimy wraz z obraną cebulą oraz namoczoną wcześniej, a następnie odciśniętą z nadmiaru wody bułką.

Krok 2:

Doprawiamy całość po ½ łyżeczki pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, a także solą i czarnym pieprzem wedle predyspozycji smakowych.

Krok 3:

Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy małe kuleczki, które obtaczamy delikatnie w mące.

Krok 4:

Tak przygotowane pulpeciki wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy na średnim ogniu około 10 minut. Bulionu powinno być tyle, by pulpeciki były praktycznie zakryte. Wszystko zależy od naczynia, które wybierzemy.

Krok 5: