Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • łopatka bez kości

    500 gramów
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat

    1 łyżeczka
  • Pieprz ziołowy mielony Prymat

    1/2 łyżeczki
  • cebula

    1,5 sztuki
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    do smaku
  • koncentrat pomidorowy

    280 gramów
  • bulion

    2 litry
  • bułka czerstwa

    1 sztuka
  • mąka pszenna

    2 łyżki
  • mąka pszenna

    do obtaczania
  • śmietana 30%

    5 łyżek
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
  • jajko

    1 sztuka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
Łopatkę kroimy na mniejsze kawałki i mielimy wraz z obraną cebulą oraz namoczoną wcześniej, a następnie odciśniętą z nadmiaru wody bułką.
Krok 2 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto

Doprawiamy całość po ½ łyżeczki pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich, a także solą i czarnym pieprzem według predyspozycji smakowych.

Krok 3 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto

Dodajemy jajko i wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy małe kuleczki, które obtaczamy delikatnie w mące.

Krok 4 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
Tak przygotowane pulpeciki wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy na średnim ogniu około 10 minut. Bulionu powinno być tyle, by pulpeciki były praktycznie zakryte. Wszystko zależy od naczynia, które wybierzemy.
Krok 5 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto

Pod koniec gotowania koncentrat pomidorowy mieszamy z mąką, śmietaną i bulionem z gotujących się pulpecików.

Krok 6 - Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym foto
Mieszamy dokładnie i wlewamy do gotującego mięsa, a następnie gotujemy kolejne 10 minut wszystko razem. Podajemy na gorąco np. z ziemniakami.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ela15 26.11.2014 09:02
pyszne pulpety
ppaulina 26.05.2014 21:24
lubie takie pulpeciki
adelajda 06.03.2014 08:28
ja takie kotleciki lubię w połączeniu z ryżem
Megg 06.03.2014 01:07
pyszniutkie pulpeciki
Maria 70 06.03.2014 00:32
Lubię takie pulpety.
Sroczka 05.03.2014 23:35
Pyszne pulpeciki w doskonałym sosie.
Mniam 05.03.2014 23:28
Idealne danie na obiad dla mojej rodziny :)
Lis 05.03.2014 22:54
Świetne te pulpeciki:)
aisoglam 05.03.2014 22:45
Fajna propozycja :)
migotka28 05.03.2014 22:06
danie dla mojej córeczki bardzo lubi takie mięsne kuleczki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat