Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
szynka wieprzowa
1/2 kg -
jajko
1 sztuka -
cebula
1 sztuka -
pieprz do smaku
-
Czosnek suszony Prymat
2 łyżeczki -
Przyprawa do mięs Prymat
2 czubate łyżeczki -
kurki
ok. 30 dkg -
masło
3 łyżki -
sól do smaku
-
śmietana kremówka
1/2 szklanki -
mąka pszenna
1 czubata łyżka -
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Pulpeciki w sosie kurkowym
Kroki postępowania
Szynkę zmielić. Dodać do niej jajko, pół pokrojonej w kostkę cebuli, pieprz, czosnek granulowany, sól ziołową i przyprawę do mięs. Wszystko dokładnie wymieszać. Gdyby masa mięsna wyszła zbyt luźna, można dodać do niej trochę bułki tartej.
Z mięsnej masy formować małe, okrągłe pulpeciki i kłaść je na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z każdej strony.
Do pulpecików dodać resztę pokrojonej w kostkę cebuli, zeszklić ją. Kurki oczyścić, umyć, dowolnie pokroić, dodać do mięsa razem z masłem. Dusić na średnim ogniu ok. 10 minut (bez przykrycia).
Mąkę pszenną dokładnie rozmieszać że śmietaną i 1,5 szklanki zimnej wody.
Zagęścić nią sos. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
Komentarze (10)