Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki w sosie kalarepkowo-kurkowym
Kroki postępowania
1
Kalarepkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2
Cebulę pokroić w kostkę. Połowę cebuli zeszklić na maśle.
3
Do cebuli dodać kalarepkę, zrumienić ją.
4
Kurki oczyścić, opłukać, dowolnie pokroić, dodać do kalarepki, usmażyć, lekko doprawić solą i pieprzem. Do grzybów z kalarepką wlać 1 l wody, zagotować.
5
Do mięsa dodać resztę pokrojonej cebuli, jajko, bułkę tartą, przyprawę w płynie i trochę pieprzu, dokładnie wymieszać.
6
Z mięsnej masy formować niezbyt duże, okrągłe pulpeciki i wrzucać je do wywaru. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut.
7
Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką i pół szklanki zimnej wody. Zawiesiną zagęścić sos. Doprawić do smaku odrobiną soli i pieprzu.
