Przepis i sposób przygotowania na: Pulled pork (Szarpana wieprzowina)
1. Mięso umyć, osuszyć.
Nasmarować miodem, oprószyć przyprawami.
Odstawić na dwie godziny do lodówki.
2. Po tym czasie obrane marchewki pokroić w grube plastry, cebulę w piórka.
Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć musztardę oraz warzywa.
Na wierzch położyć mięso.
Naczynie żaroodporne przykryć pokrywą, piec 9 godzin w piekarniku nagrzanym do 90 st.
3. W między czasie mięso podlewać parokrotnie musztardowym sosem, który się wytworzył w naczyniu w czasie pieczenia.
Gotową karkówkę poszarpać widelcem.
4. Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu lub na zimno z pieczywem.
