Pstrąg z migdałami

Rybę oczyścić umyć osuszyć.
Natrzeć solą pieprzem skropić sokiem z cytryny na zewnątrz jak i w środku.
Pietruszkę i koperek drobno posiekać razem z plastrami czosnku wsadzić do środka.
Tak przygotowane pstrągi odkładamy do lodówki na 1-2 godziny.
Na suchą patelnię wrzucamy płatki migdałów gdy się zrumienią ściągamy z ognia.
Rybę obtoczyć w mące i smażyć na średnim ogniu z dwóch stron (10-12 minut na stronę)na złoto brązowy kolor.
Rybę wykładamy na talerz posypujemy migdałami oraz posiekaną pietruszką.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
SMACZNEGO.