Przekładaniec czekoladowo-kokosowy

Agnieszka_B

Przekładaniec czekoladowo-kokosowy

Name: Przekładaniec czekoladowo-kokosowy
Total time: 15 min
Yield: 5+
Ingredients: masła łyżka; mąki pszennej 8 dag; mleka 50 ml; jajek 5; mąki ziemniaczanej 5 dag; cukru pudru 25 dag; mleczko kokosowe 400 ml; proszku do pieczenia łyżeczka; żelatyny 6 łyżki; polewa czekoladowa; masa kokosowa; gorzkiej czekolady. 20 dag; śmietany 30% 250 ml; Ciasto czekoladowe

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto czekoladowe
cukru pudru
12 dag
gorzkiej czekolady.
10 dag
mąki pszennej
8 dag
mąki ziemniaczanej
5 dag
śmietany 30%
50 ml
masła
łyżka
proszku do pieczenia
łyżeczka
jajek
5
cukru pudru
8 dag
mleka
50 ml
żelatyny
4 łyżki
polewa czekoladowa
gorzkiej czekolady.
10 dag
cukru pudru
5 dag
śmietany 30%
200 ml
żelatyny
2 łyżki
masa
kokosowa
mleczko kokosowe
400 ml

masła łyżka
mąki pszennej 8 dag
mleka 50 ml
jajek 5
mąki ziemniaczanej 5 dag
cukru pudru 25 dag
mleczko kokosowe 400 ml
proszku do pieczenia łyżeczka
żelatyny 6 łyżki
polewa czekoladowa
masa kokosowa
gorzkiej czekolady. 20 dag
śmietany 30% 250 ml
Ciasto czekoladowe

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Ciasto czekoladowe: w rondelku umieścić gorzką czekoladę, śmietanę oraz masło. Podgrzewać na małym ogniu do uzyskania jednolitej konsystencji. Przestudzić. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać kolejne składniki: cukier puder, żółtka, masę czekoladową i na samym końcu obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i przełożyć do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180ºC i piec przez około 30 minut. Ostudzić i przekroić na trzy równe części.

Masa kokosowa: żelatynę namoczyć w gorącym mleku i odstawić, aby napęczniała. Lekko ubić mleczko kokosowe z cukrem pudrem, a następnie dodać żelatynę. Połączyć składniki. Tak przygotowaną masą przełożyć ciasto czekoladowe.

Polewa czekoladowa: w rondelku umieścić wszystkie składniki polewy. Podgrzewać do czasu, aż się połączą. Lekko przestudzić i rozsmarować po wierzchu i bokach ciasta.

Doceń przepis: