Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pomidor
2 kg -
sól
1/2 łyżeczki -
cukier
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Przecier pomidorowy
Pomidory należy sparzyć, zdjąć skórki, usunąć szypułki i pokroić na mniejsze kawałki. Zagotować pomidory pod przykryciem przez ok 20 minut mieszając co jakiś czas. Następnie przetrzeć pomidory przez sito, dodać sól i cukier. Ponownie zagotować. Aby uzyskać większą gęstość przecieru należny odparować nadmiar wody. Gorący przecier przelać do wyparzonych słoików, pasteryzować ok 10 minut. Pozostawić do góry dnem, aż przestygną.
Komentarze (3)