Proziaki

1. Do miski przełożyć jajka, kefir, sodę, sól, cukier i całość dokładnie wymieszać. Dodać część mąki i nadal mieszać aż ciasto będzie gęste. Następnie resztę mąki przesypać na stolnicę, dodać ciasto i rękoma wyrobić na jednolite, mięciutkie ciasto. Za pomocą wałka rozwałkować ciasto na grubość 1,5-2cm i wykroić krążki. Przykryć ściereczką i pozostawić na około 30 minut.

2. Po tym czasie krążki z ciasta przełożyć na rozgrzaną, suchą patelnię i piec około 4-5 minut z każdej strony.

3. Bułeczki podawać z domową konfiturą lub innymi dodatkami.