Popękane czekoladowe ciasteczka (chocolate crinkles)

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    200 g
  • proszek do pieczenia

    1/2 łyżeczki
  • masło

    60 g
  • czekolada gorzka

    200 g
  • jajka

    2 szt
  • cukier

    150 g
  • esencja waniliowa

    1 łyżeczka
  • cukier puder

    3/4 szkl
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Czekoladę razem z z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej, mieszając raz na jakiś czas. Następnie odstawiamy do ostygnięcia.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą jasną masę. Dodajemy do niej stopniowo przestudzoną masę czekoladową, delikatnie mieszając. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i solą, wszystko dokładnie mieszamy. Miskę przykrywamy i chowamy do lodówki na 3 godziny. Ciasto powinno stężeć.
Po tym czasie z ciasta formujemy kulki i z powrotem wkładamy do lodówki, ewentualnie wstawiamy do chłodnego pomieszczenia ( wystawiłam na taras) na 15-20 minut, przed wstawieniem do piekarnika powinny być schłodzone.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni, szybko obtaczamy każdą kulkę w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka urosną, więc trzeba zachować niewielką odległość między nimi. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy 12-15 minut.
Ciasteczka zaraz po upieczeniu będą miękkie, ale stwardnieją gdy będą stygły.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
migotka28 13.12.2013 21:58
znakomicie wyglądają muszę kiedyś zrobić
Czarnula87 13.12.2013 19:26
widziałam ostatnio w tv i też muszę zrobić
Olga_SK 13.12.2013 15:36
Piękne ciasteczka :)
Piotr-21 13.12.2013 14:12
bardzo ładne
olla85 13.12.2013 14:10
Pięknie wyglądają i na pewno są pyszne. Koniecznie muszę zrobić :)
Barbara/zuza22_85 13.12.2013 14:06
bardzo fajne
Agata3 13.12.2013 14:05
Pychotka :)
Renata9 13.12.2013 13:41
smaczne ciasteczka
Marta1986 13.12.2013 12:24
pyszne ciasteczka
kasiaw 13.12.2013 11:17
fajny przepis

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat