Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowy krupnik z kaszą jaglaną
Żeberka myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą (ok 3 l).
Doprowadzamy do wrzenia, zbieramy szumowinę. Następnie dodajemy sól, liście, ziela, pieprz. Czosnek obieramy, dodajemy do zupy. Dodajemy również cebulę - nieobraną. Jedną dużą marchew, pietruszkę, seler i por obieramy myjemy i w całości dodajemy do zupy.
Gotujemy ok godziny na małym ogniu.
Po tym czasie wywar przecedzamy.
Mięso obieramy, dodajemy do wywaru. Kaszę płuczemy, a następnie przelewamy wrzątkiem i dodajemy do zupy. Dwie marchewki obieramy, myjemy, kroimy w kosteczkę i również dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze 10 min. Na końcu dodajemy przecier i gotujemy jeszcze dosłownie chwilkę. Doprawiamy koperkiem.
Doprowadzamy do wrzenia, zbieramy szumowinę. Następnie dodajemy sól, liście, ziela, pieprz. Czosnek obieramy, dodajemy do zupy. Dodajemy również cebulę - nieobraną. Jedną dużą marchew, pietruszkę, seler i por obieramy myjemy i w całości dodajemy do zupy.
Gotujemy ok godziny na małym ogniu.
Po tym czasie wywar przecedzamy.
Mięso obieramy, dodajemy do wywaru. Kaszę płuczemy, a następnie przelewamy wrzątkiem i dodajemy do zupy. Dwie marchewki obieramy, myjemy, kroimy w kosteczkę i również dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze 10 min. Na końcu dodajemy przecier i gotujemy jeszcze dosłownie chwilkę. Doprawiamy koperkiem.
