Pomidorowe bułki z patelni

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka chlebowa

    0,5 kg typ 750
  • koncentrat pomidorowy

    100 gram
  • woda letnia

    270 ml
  • drożdże

    4 dag
  • Bazylia suszona Prymat

    2 łyżeczki
  • olej

    2 łyżki spod suszonych pomidorów
  • sól

    łyżeczka
  • cukier trzcinowy

    łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pomidorowe bułki z patelni foto
W wodzie rozpuszczamy drożdże, cukier oraz 3 łyżki mąki. Uzyskany rozczyn pozostawiamy do podrośnięcia.
Miedzy czasie do miski odmierzamy pozostałą mąkę, koncentrat, olej, sól, bazylię.
Krok 2 - Pomidorowe bułki z patelni foto
Do przygotowanych składników wlewamy rozczyn. Całość mieszamy, ewentualnie dodając jeszcze odrobine wody (wszystko zależy od rodzaju, wilgotności koncentratu). Ciasto zagniatamy około 10-15 minut.
Krok 3 - Pomidorowe bułki z patelni foto
Gotowe przykrywamy i odkładamy na około 1 godzinę do podwojenia objętości.
Krok 4 - Pomidorowe bułki z patelni foto
Wyrośnięte wykładamy na wysypaną mąką stolnicę. Toczymy wałek i dzielimy go na ok 12 części.
Krok 5 - Pomidorowe bułki z patelni foto
Z każdej części w dłoniach formujemy podłużne bułeczki.
Krok 6 - Pomidorowe bułki z patelni foto
Bułeczki pozostawiamy do lekkiego podrośnięcia, po czym układamy je po 3 na patelnie grillową ( u mnie tyle się mieściło). Patelnie przykrywamy pokrywką i „smażymy, pieczemy” bułeczki (bez tłuszczu) na najmniejszym ogniu po ok 7 minut z każdej strony. Gotowe wyjmujemy i studzimy. Nakładamy kolejne porcje!
Jadwiga/Jaga85
Polecam, zwłaszcza na przyjęcia pod gołym niebem jako dodatek do grilla.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Grazyna0211 03.07.2017 19:17
ciekawy przepis
Klausia 20.10.2016 23:59
Muszę spróbować
Jolcia_90 13.06.2016 00:19
Zaskakujące bułeczki :) Mnie także kuszą :)
DorotaZ 28.01.2015 19:10
Świetny przepis:) Już niebawem przetestuję:)
Kuchenka 28.01.2015 13:45
bardzo ładnie
Ada-Gaba 28.01.2015 13:38
świetny przepis, chętnie wypróbuję
Margo1 28.01.2015 08:06
takich nie robiłam
Ola1984 28.01.2015 07:35
Bardzo ciekawy przepis :)
MałaMi89 27.01.2015 22:13
Ekstra propozycja! Muszę kiedy spróbować!:) porywam więc przepis :)
Mama niejadka 27.01.2015 20:13
Domowe najlepsze :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat