Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
1 sztuka -
czosnek
1 główka -
kminek Prymat
5 dag -
Majeranek suszony Prymat
5 dag -
sól
- - -
boczek
1 chudy -
schab
1 (karkowy) -
schab
1 (środkowy) -
Pieprz czarny mielony Prymat
- -
Przepis i sposób przygotowania Półmisek pieczonych mięs
Czosnek obrać, zmiażdżyć i rozetrzeć z solą i pieprzem Prymat. Cebulę obrać i pokroić w grube plastry. Mięso opłukać, osączyć i posolić. Schab środkowy grubo obtoczyć w czosnku i majeranku Prymat, a schab karkowy w kminku Prymat. Boczek obłożyć plastrami cebuli. Mięsa odstawić do lodówki na 2 dni, następnie upiec w osobnych brytfannach lub rękawie foliowym (około 60 min) w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C, podlewając każde kilkoma łyżkami wody, a następnie wytworzonym sosem.
Ostudzone mięso wstawić na kilka godzin do lodówki. Pokroić w cienkie plastry i ułożyć na półmisku.
Podawać z ćwikłą, chrzanem w śmietanie lub z chrzanem z borówkami.
Ostudzone mięso wstawić na kilka godzin do lodówki. Pokroić w cienkie plastry i ułożyć na półmisku.
Podawać z ćwikłą, chrzanem w śmietanie lub z chrzanem z borówkami.
Komentarze (3)