Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • polędwica wieprzowa

    1 szt
  • boczek wędzony

    10 plastrów
  • rozmaryn świeży

    10 gałązek
  • pieczarki

    200 g
  • cebula czerwona

    1 szt
  • serek mascarpone

    150 g
  • śmietana 30%

    200 ml
  • czosnek

    3 ząbki
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
  • olej do smażenia

Marynata

  • olej

    2 łyżki
  • sos sojowy

    2 łyżki
  • pieprz

    1/2 łyżeczki
  • Rozmaryn suszony Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Polędwiczkę pokroić na 10 kawałków i lekko rozbić dłonią lub tłuczkiem.
Krok 2 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Z podanych składników przygotować marynatę i posmarować polędwiczki. Odstawić nawet na kilka godzin.
Krok 3 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Na każdą polędwiczkę kłaść gałązkę rozmarynu i zawijać w plaster boczku.
Krok 4 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć polędwiczki.
Krok 5 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Na patelni podsmażyć posiekany czosnek, pokrojoną w piórka cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki.
Krok 6 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Wlać śmietanę, dodać serek mascarpone i chwilę gotować.
Krok 7 - Polędwiczki wieprzowe z boczkiem w sosie pieczarkowym foto
Do sosu włożyć polędwiczki i całość gotować kilkanaście minut na bardzo małym ogniu. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
hanbes 14.01.2017 19:08
Super ! To musi byś pyszne a w połączeniu np. z pieczonymi ziemniaczkami i surówką warzywną.... Pychota
mysza75 11.01.2017 10:07
pyszne polędwiczki
ilka01 11.01.2017 00:06
ciekawa propozycja :)
Renataj 10.01.2017 22:44
Bardzo apetyczny pomysł na obiad:)
magdow 10.01.2017 21:28
smaczny przepis ;]

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat