Name: Polędwiczki wieprzowe w skorupce ziołowej z białą fasolą
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: masło 1 kostki; kapary 1 łyżka; natka pietruszki; natka pietruszki 1 pęczek; pomidor pelati 200 mililitrów; polędwiczki wieprzowe 4 sztuki; fasola biała 200 gramów; orzechy włoskie siekane 3 łyżki; pomidory suszone z ziołami Smak 6 sztuk; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka; zielone oliwki Smak 6 sztuk; czarne oliwki Smak 6 sztuk; marynowany czosnek w oleju z ziołami Smak 6 ząbków; Cebulka smażona Prymat 1 szklanka; olej z suszonych pomidorów; Papryka ostra mielona Prymat; Papryka wędzona słodka mielona Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Polędwiczki wieprzowe w skorupce ziołowej z białą fasolą

SMAK_PL

5.0

(23)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Polędwiczki wieprzowe to proste w obróbce mięso, które można przyrządzić na różne sposoby. Oto przepis na pieczoną polędwiczkę w skorupce ziołowej z dodatkiem fasoli i pomidorów.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Mięso:

polędwiczki wieprzowe

4 sztuki

Marynata:

Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat	1 opakowanie
Musztarda rosyjska Prymat	2 łyżki
miód wielokwiatowy	1 łyżka
olej z suszonych pomidorów	4 łyżki

Kruszonka:

Bułka tarta klasyczna Prymat	1 szklanka
masło	1/2 kostki
Cebulka smażona Prymat	1 szklanka
natka pietruszki	1 pęczek
orzechy włoskie siekane	3 łyżki

Aromatyczna fasola:

fasola biała	200 gramów
marynowany czosnek w oleju z ziołami Smak	6 ząbków
pomidory suszone z ziołami Smak	6 sztuk
czarne oliwki Smak	6 sztuk
zielone oliwki Smak	6 sztuk
kapary	1 łyżka
pomidor pelati	200 mililitrów
olej z suszonych pomidorów

Do smaku:

Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
Papryka wędzona słodka mielona Prymat

Do dekoracji:

natka pietruszki

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe w skorupce ziołowej z białą fasolą

Polędwiczki wieprzowe nacieramy połączonymi składnikami marynaty.

W misce łączymy składniki kruszonki i dokładnie mieszamy.

W garnku na rozgrzanym oleju z suszonych pomidorów (ok. 4 łyżek), smażymy pokrojone: cebulę, czosnek, dodajemy białą fasolę, suszone pomidory, oliwki, kapary, zalewamy pomidorami pelati, gotujemy ok. 5 min i doprawiamy do smaku.

Polędwiczki smażymy na patelni z każdej strony na złoty kolor, przekładamy na deskę, nakładamy kruszonkę i wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok. 25 min.

Tak upieczone mięso, kroimy w 2 cm kawałki i układamy na aromatycznej fasoli, dekorując natką pietruszki.