Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczka z dzika w gorczycy i kolorowym pieprzu
Kroki postępowania
1
Polędwiczkę z dzika pozbawiamy wszelkich niedoskonałości.
2
Musztardę francuską mieszamy z sosem sojowym.
3
Następnie smarujemy tym polędwiczkę. Pieprz kolorowy ucieramy w moździerzu. Utartym posypujemy polędwiczkę tworząc coś na kształt panierki z gorczycy i pieprzu kolorowego. Odstawiamy do lodówki na parę godzin.
4
Po tym czasie polędwiczkę wyjmujemy i spryskujemy oliwą. Obieramy również ziemniaki, kroimy na mniejsze kawałki i również spryskujemy oliwią i solimy do smaku. W naczyniu żaroodpornym układamy polędwiczkę oraz ziemniaki.
5
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Wstawiamy polędwiczkę i pieczemy około 25 minut.
6
Polędwiczkę podałem z pieczonymi ziemniaczkami. Smacznego.
