Name: Polędwica z dorsza na szpinaku w sosie z sera pleśniowego
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia skandynawska
Ingredients: olej 4 łyżki; olej 100 ml; czosnek 2 posiekane ząbki; czosnek 2 ząbki; sól do smaku; cebula 1 posiekana w kostkę; mleko 100 ml; tymianek 1 łyżeczka; Pieprz czarny mielony Prymat; śmietana 30% 100 ml; orzeszki ziemne 1 mała garść posiekanych; liście szpinaku 400 gram rozmrożonego; wino białe wytrawne 100 ml; ser pleśniowy typu gorgonzola 100 gram; pomidory suszone Smak 1 łyżka posiekanych; polędwica z dorsza 5 kawałków po 120 gram; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; Pieprz cytrynowy mielony Prymat 1 łyżka

Polędwica z dorsza na szpinaku w sosie z sera pleśniowego

dom-agi

5.0

(14)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

polędwica z dorsza

5 kawałków po 120 gram

Marynata

olej	100 ml
Pieprz cytrynowy mielony Prymat	1 łyżka
czosnek	2 ząbki
tymianek	1 łyżeczka

Sos

liście szpinaku	400 gram rozmrożonego
olej	4 łyżki
cebula	1 posiekana w kostkę
czosnek	2 posiekane ząbki
ser pleśniowy typu gorgonzola	100 gram
wino białe wytrawne	100 ml
śmietana 30%	100 ml
mleko	100 ml
pomidory suszone Smak	1 łyżka posiekanych
orzeszki ziemne	1 mała garść posiekanych
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwica z dorsza na szpinaku w sosie z sera pleśniowego

pieprz cytrynowy, tymianek i czosnek rozetrzeć dokładnie w moździerzu, dodać olej i dokładnie wymieszać.

Umyte i osuszone polędwice z dorsza natrzeć marynatą i włożyć na godzinę do lodówki. Tak przygotowaną rybę włożyć na 20 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika, 7 minut przed końcem posypać posiekanymi orzechami.

Sos:

W rondelku lub na głębokiej patelni zeszklić cebulę i czosnek, dodać ser, wino, mleko i śmietanę. Gotować, aż ser się rozpuści, dodać pomidory, szpinak i doprawić do smaku. Pieczone polędwice podawać na szpinaku.