Przepis i sposób przygotowania na: Podudzia z kurczaka z pieczarkami i mizerią
Kroki postępowania
1
Podudzia z kurczaka myjemy i suszymy. Polewamy kurczaka olejem. Doprawiamy przyprawą do kurczaka, łagodną oraz ostrą papryką. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
2
Kurczaka wsadzamy razem z blachą do piekarnika 180 C i pieczemy przez 50 minut. Przekładamy kurczaka na drugą stronę co 15 minut.
3
Obrane pieczarki smażymy na oleju. Po 10 minutach smażenia dodajemy poszatkowaną w kostkę cebulę. Smażymy ponownie około 20 minut.
4
Pomidory myjemy i suszymy. Kroimy w ćwiartki pozbawiając pomidory szypułek. Ogórka obieramy i kroimy w ćwiartki lub pełne kółka. Cebulę kroimy w kostkę lub w pióra. Dodajemy cebulę, pomidory wraz z ogórkiem i całość mieszamy. W kubeczku mieszamy śmietanę z octem. Doprawiamy cukrem, solą, pieprzem i wylewamy na naszą mizerię.
5
Dodajemy po 50 minutach pieczenia nasze pieczarki z cebulą aby nabrały temperatury.
6
Ugotowane ziemniaki miażdżymy i dodajemy masło oraz podgrzane mleko. Całość energicznie mieszamy. Wykładamy kurczaka, obok mizerię oraz ziemniaki z pieczarkami.
