Przepis i sposób przygotowania na: Podstawowy bulion warzywny
Jak wykorzystać bulion warzywny? Bulion można podawać z dowolnymi dodatkami lub wykorzystać jako bazę do zup oraz do sosów wegetariańskich. Jest też dodatkiem do risotto.
1. Umyć i obrać warzywa. Połówkę cebuli opalić nad ogniem lub położyć na suchej patelni, i opiec.
2. Warzywa, kapustę włoską, suszone grzyby oraz przyprawy włożyć do garnka, zalać wodą.
2. Gotować na małym ogniu przez około godzinę.
3. Następnie doprawić do smaku i zestawić z ognia na około 20 minut.
Warzywa możesz wykorzystać do przygotowania sałatki jarzynowej lub jako farsz do bułek lub dodatek do zapiekanek warzywnych.
