Pleskavice

1. Mięso najpierw kroimy w kostkę, następnie drobno siekamy. Doprawiamy pieprzem i solą, formujemy dwa kotlety i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
2. Na grillu pieczemy oczyszczoną i pokrojoną w kawałki paprykę. Gdy będzie już prawie miękka zaczynamy piec kotlety. Przy średnio rozgrzanym grillu po 5 -6 minut z każdej strony.
3. Bułki lekko podpiekamy. Na spodniej części układamy plastry pomidora, cebuli, kotlet i grillowana paprykę. Nakładamy część wierzchnią bułki i podajemy natychmiast.