Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki ziemniczane z wędzonym łososiem
Kroki postępowania
1
1. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości, następnie odcedzamy i ubijamy pałką lub przeciskamy przez praskę.
2
2. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy mleko, oliwę i wszystko razem mieszamy za pomocą rózgi.
3
3. Do miski dodajemy ziemniaki, przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy i dodajemy sok z cytryny.
4
4. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju. Za pomocą łyżki nakładamy masę na rozgrzany tłuszcz tworząc małe placuszki. Smażymy aż się zarumienią i przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby osiąkły z tłuszczu.
5
5. Na każdym placuszku robimy kleks ze śmietany, kładziemy kawałek łososia i posypujemy koperkiem.
