Placuszki z rabarbarem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    2,5 szkl
  • mleko

    1 szkl
  • maślanka

    1/2 szkl
  • drożdże

    4 dag
  • jajko

    2 szt
  • cukier

    5-7 dag
  • masło

    5 dag
  • cukier waniliowy

    2 łyżeczki
  • rabarbar

    30-40 dag
  • cukier puder

    do posypania
  • sól

    do smaku
  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Placuszki z rabarbarem foto
Drożdże pokruszyć, włożyć do miski, rozetrzeć z 1 łyżką cukru, wlać ciepłe mleko, posypać 2 łyżkami mąki. Miskę przykryć ściereczką i odłożyć na 15 minut do wyrośnięcia.
Krok 2 - Placuszki z rabarbarem foto
W międzyczasie rabarbar obrać, pokroić na kawałki o grubości 1 cm. Patelnię rozgrzać, wsypać pozostały cukier, rabarbar i karmelizować przez 2-3 minuty, ostudzić.
Krok 3 - Placuszki z rabarbarem foto
Jajka ubić, dodać szczyptę soli, maślankę, cukier waniliowy, rozpuszczone, przestudzone masło. Do miski przesiać pozostałą mąkę, dodać jajka z resztą składników, wyrośnięty rozczyn i wyrobić ciasto. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce. Następnie do wyrośniętego ciasta wsypać rabarbar.
Krok 4 - Placuszki z rabarbarem foto
Ciasto wymieszać z rabarbarem.
Krok 5 - Placuszki z rabarbarem foto
Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz i smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 6 - Placuszki z rabarbarem foto
Posypać cukrem pudrem, podawać. Placuszki smakują na ciepło i na zimno.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
olkaaa 19.08.2013 16:46
z rabarbarem jeszcze nie próbowałam
mela25 15.08.2013 21:03
muszę takie zrobić
Róża1 13.08.2013 10:13
też takie robię:-) , polecam wszystkim:-)
Iwusia 11.08.2013 23:15
pychotki :)
Katarzyna/kate1980 11.08.2013 19:41
o to musi być ciekawe
w mojej kuchni 11.08.2013 11:11
dobre na kolacyjkę
romanrafal 11.08.2013 09:35
przepyszne placuszki
LoLa 11.08.2013 06:25
super mniam mniam
aisoglam 11.08.2013 01:06
Pyszne placuszki :)
Angelika10 10.08.2013 23:42
fajne placuszki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat