Placuszki z jabłkami

Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, oleju 2 łyżki oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać tak, aby nie było grudek. Jabłka obrać ze skórki usunąć gniazda nasienne, następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Starte jabłka dodać do ciasta i ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać dobrze olej, nakładać łyżką niewielkie porcje ciasta i smażyć małe placuszki z obu stron na złoty rumiany kolor. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem. Jak ktoś lubi można cukier puder wymieszać z płaską łyżeczką cynamonu albo z cukrem waniliowym.