Placuszki pomarańczowe z mascarpone

Serek mascarpone utrzeć z żółtkami, solą, syropem pomarańczowym i skórką otartą z pomarańczy - dolać sok pomarańczowy i dodać mąkę.
Z białek ubić nie bardzo sztywną pianę i ostrożnie połaczyć z ciastem.
Patelnię spryskać olejem w sprayu lub natłuścić ręcznikiem papierowym zamoczonym w oleju - łyżką kłaść porcje ciasta, smażyć na rumiano z obu stron.