placki z brzoskwiniami twarogiem i rodzynkami

Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną masę.
Żółtka zmiksować z mąką, twarogiem, miodem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Brzoskwinię obrać i pokroić na małe kawałeczki. Dodać białka, owoce i rodzynki. Wymieszać.

Smażyć w głębokim tłuszczu do zrumienienia.