Placek ze śliwkami

Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe mleko, ale nie może być gorące, plus 3 łyżki mąki. Wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dosypać resztę mąki, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę, cukier. Ugniatamy ciasto. Znowu zostawić pozostawić do wyrośnięcia na ok. pół godziny.Rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej masłem formy. Na wierzch ułożyć śliwki. Kruszonka: 4 łyżki mąki, 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru. Składniki na kruszonkę wsypać do miseczki i wolno wymieszać , przesypując mąką. Posypać kruszonką placek. Wstawić do piekarnika na około 50-60 min. w 180 stopniach C.