Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ROZCZYN:
-
drożdże
3 dag -
cukier
½ dag -
mleko
-
Ciasto:
-
żółtko jajek
2 szt. -
jajko
1 szt. -
cukier
7 dag -
mąka
40 dag -
mleko
-
masło
12 dag -
skórka z cytryny
-
skórka pomarańczowa
4 dag -
kruszonka
-
mąka
6 dag -
masło
3 dag -
cukier
3 dag -
cynamon
Sposób przygotowania
Zrobić rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Utrzeć żółtka z cukrem, wsypać mąkę, wyłożyć wyrośnięty rozczyn, dodać mleko, sól, wyrobić ręką ciast. Gdy wszystkie składniki połączą się dodawać powoli roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Przygotować kruszonkę: wymieszać na talerzu mąkę i cukier. Stopić masło, wlać do mąki, dodać przyprawy, zatrzeć łyżką. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blachę, posmarować jajkiem, posypać kruszonką, ścierając ja na tarce nad ciastem. Wyrośnięte ciasto upiec na złoty kolor.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się