pizza

ciasto (przepis wzięłam z książki Nigelli Lawson "Jak być domową boginią")

W moim przypadku - używając świeżych drożdży najpierw należy zrobić zaczyn
połączyć drożdże, 3 łyżeczki mąki i cukier w niewielkiej ilości ciepłej wody
pozostawić na jakieś 10 min do wyrośnięcia

Do miski z resztą mąki wlać rozczyn, resztę wody i oliwę i zagnieść ciasto.
Pozostawić do wyrośnięcia na ok godzinę

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia
Wyrośnięte ciasto przełożyć na blachę i rozciągnąć palcami na całej jej szerokości
Na wierzch układać swoje ulubione składniki!

Nasza pizza składa się z przecieru pomidorowego na samym spodzie,
na nim posypane oregano i pieprz
następnie cebulka i pieczarki,
kukurydza, salami,
podpieczony wcześniej kurczak
a na samej górze starty ser żółty

Piekarnik najlepiej rozgrzać chwilę wcześniej i wsadzić pizze już do ciepłego
Nasza piekła się pół godziny w 180 stopniach

Pizza jedzona z sosem czosnkowy zrobionym z jogurtu naturalnego, 5 ząbków czosnku, oregano i łyżki majonezu:)