Piszinger

Orzechy drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Masło, cukier, kakao, cukier wanilinowy i ¼ szklanki mleka umieścić w rondelku i zagotować, od czasu do czasu mieszając. Mąkę rozmieszać z resztą mleka i wlać do gotującej masy, a następnie ponownie zagotować całość. Wsypać do masy orzechy, wymieszać ją i całkowicie wystudzić. Przekładać wafle zimną masą, dokładnie dociskając, aby warstwy się nie odklejały. Najlepiej obciążyć piszingera, np. dużym garnkiem z wodą, do czasu stężenia masy.

Gotowego piszingera można pokroić w kawałki o dowolnych kształtach, u mnie najlepiej sprawdzają się romby.