Przepis i sposób przygotowania na: Pikantny krem z kalafiora
Kroki postępowania
Podawać ciepły ale nie gorący - tak by można było wypić w kilku łykach. Ma być gęsty ale na tyle płynny by nie potrzeba było łyżeczki ( gdyby wyszedł za gesty to można rozprowadzić śmietanką lub nie dawać całego kalafiora )
* Zupę gotuję na zapas i mrożę w mini porcjach ( doskonałe są do tego kubeczki po serkach czy jogurcikach dla dzieci ) - bo przecież nie da się ugotować 2 filiżanek .
** Dobrym sposobem na mrożenie tak małych ilości zupy jest też tzw. ,, tabliczka" - tzn. wlewam odmierzoną ilość zupy do płaskiego prostokątnego pojemnika i zamrażam . Potem wytrząsam zupę z pojemnika i przekładam do foliowego woreczka - zamykam go i układam takie tabliczki jedną na drugiej w zamrażarce .