Pikantna zupa meksykańska z krewetkami

Pikantna zupa meksykańska z krewetkami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • marchewka

    2 sztuki
  • pietruszka

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • czosnek

    4 ząbki
  • kmin rzymski

    szczypta
  • sól

    do smaku
  • oliwa

    1 łyżka
  • sok z limonki

    1 łyżka
  • papryczka chili

    1 sztuka
  • kukurydza

    1/2 puszki
  • krewetki koktajlowe

    100 gram
  • pomidory bez skórki

    1 puszka
  • bulion

    1,5 litra
  • liść laurowy

    1 sztuka
  • fasola

    1/2 puszki
  • natka pietruszki

    2 łyżki
  • ziele angielskie całe

    2 sztuki
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • papryka słodka mielona

    szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

W garnku rozgrzewam oliwę, dodaję drobno posiekaną cebulę i smażę mieszając. Gdy cebula się zeszkli dodaję posiekany czosnek, przesmażam. Dodaję pokrojoną marchewkę i pietruszkę, smażę około 5 minut. Następnie wlewam bulion, dodaję przyprawy i gotuję na małym ogniu pod przykryciem. Gdy warzywa będą miękkie dodaję pokrojoną paprykę, ostrą papryczkę oraz odsączoną i opłukaną z zalewy fasolę i kukurydzę. Krewetki przelewam na sitku gorąca wodą i dodaję do garnka. Gotuję jeszcze 3-4 minuty.

Do rondelka przekładam pomidory bez skórki razem z zalewą i gotuję na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Miksuję blenderem i wlewam go do zupy, którą doprawiam do smaku sokiem z limonki, solą i pieprzem świeżo mielonym. Dodaję posiekaną natkę pietruszki.

*bulion z mieszanki warzyw długo gotowany na wolnym ogniu.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (27)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

pestka

02.03.2017 13:17
wyglada smacznie

IZABELA29

17.09.2016 14:37
Super smak

w mojej kuchni

12.09.2016 00:24
dobra zupa

Izka192

10.04.2016 11:02
ciekawy przepis

ben-ka

04.10.2015 09:12
Apetyczna, pomimo krewetek:)

Norgiusz

24.05.2015 11:07
fajnie wygląda

Ada-Gaba

15.01.2015 12:02
wygląda smakowicie

marzut

05.01.2015 10:53
ciekawy przepis :)

anemon

03.01.2015 09:35
Polecam Wam, bo zupa jest bardzo smaczna.

Gracer

21.11.2014 22:56
smaczna zupa

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat