Piersi kurczaka w curry z jogurtem

Filety czyść i pokrój w grubszą kostkę. W moździerzu skrusz ziarna kolendry. Kurczaka zamarynuj w kolendrze oraz jogurcie. Odstaw na co najmniej 2 godziny. Pokrój marchew w cienkie paski, szalotkę w piórka, a czosnek posiekaj. Rozgrzej tłuszcz na patelni, podsmaż szalotkę, czosnek i marchewkę. Dodaj curry i smaż jeszcze chwilę do momentu, kiedy przyprawa odda cały aromat. Odstaw warzywa na talerzyk. Smaż na tej samej patelni kawałki mięsa przez 3-4 minuty z każdej strony. Dodaj warzywa oraz śmietanę. Dopraw cynamonem i duś ok. 15 minut. Dodaj na koniec zielony groszek, dopraw całość sokiem z cytryny. Podawaj z ryżem.