Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
400 gram -
pomidory suszone Smak
7 sztuk -
cebula
1 sztuka -
mozzarella
120 gram -
oliwa
2 łyżeczki -
koperek
1 łyżeczka -
sól do smaku
-
Czosnek suszony Prymat
1 łyżeczka -
Bazylia suszona Prymat
1 łyżeczka -
oregano
1 łyżeczka -
Papryka ostra mielona Prymat
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na dowolnej wielkości kawałki (u mnie - na wzór kotletów, bez rozbijania). Przygotowujemy marynatę, w której mieszamy mięso. W szczelnie zamkniętym pojemniku (najlepiej próżniowym, ale niekoniecznie) wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
Po tym czasie, mięso układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Na mięsie układamy pokrojoną w kostkę cebulę.
Na mięsie układamy pokrojone na mniejsze kawałki pomidory. Dodatkowo spryskałam mięso odrobiną oliwy z oliwek. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 15-20 minut (do momentu, aż mięso będzie upieczone, ale może być to krócej - jeśli pomidory zaczną się przypalać, należy przejść do następnego kroku). W trakcie pieczenia należy zaglądać - jeśli pomidory zaczną się przypiekać, a mięso będzie jeszcze surowe - podlać wodą. Po ok. 15 minutach na każdym kawałku mięsa kładziemy plasterek mozzarelli. Zapiekamy do rozpuszczenia (ok. 5-7 minut).
Podajemy z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
Komentarze (2)